鄰洋小食譜
鄰洋小食譜-日式茶碗蒸
鄰洋小食譜-日式茶碗蒸 neighbor6938 2021-09-01日式茶碗蒸小編跟家人去吃日本料理的時候最喜歡點茶碗蒸了，滑滑嫩嫩、濃郁甘甜的口感太順口了，最強的是大家都喜歡大小通吃耶~吃著吃著，總覺得家裡的蒸蛋跟茶碗蒸就是不一樣，蒸蛋有時太硬有時候又太軟了，氣孔也比較多沒有那麼滑嫩。小編開始追求滑嫩口感的旅程，哈哈哈~總算給小編發現了竅門：蛋液裡面不能有太多空氣!所以開水也好生水也好，只要排出多餘的空氣，蛋就 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 咕溜咕溜的喔!你也試試
鄰洋小食譜-椒鹽蒜燒蝦
鄰洋小食譜-椒鹽蒜燒蝦 neighbor6938 2021-09-01椒鹽蒜燒蝦晚上追劇追著追著，肚子不爭氣地打了個大嗝。不是打飽嗝啊~ OMG!是給餓的~冰箱有白蝦跟白飯，好想吃乾燒蝦喔~超級下飯的！走~說弄就弄！材料:蝦 600 克米酒 適量胡椒 適量蒜頭 適量鹽巴 少許辣椒 1 條乾辣椒(小)2條糯米椒 3 條作法:蝦剝殼去泥腸(以開蝦背去除泥腸，快速方便之外，蝦子更容易入味喔~)，用米酒去醃10分鐘左右後擦乾備用(多了擦乾除去水份的動作，更容易收
鄰洋小食譜-烤挪威薄鹽鯖魚
neighbor6938 2021-09-01烤挪威薄鹽鯖魚挪威接近極地，不適合人類居住的惡劣環境，確是魚兒的快樂天堂。所以產出高品質的鯖魚，為適應環境而屯積滿滿的脂肪，這一身豐富的脂肪正是美味的來源，烤一烤就很好吃。冰友啊～小編邀您一起烤一波！材料:挪威薄鹽鯖魚 1片檸檬1/4片作法:鯖魚洗乾淨擦乾水分。氣炸鍋180度，皮朝上烤10分鐘。盛盤擠上檸檬汁即可上桌。材料:挪威薄鹽鯖魚 1片檸檬1/4片 作法:鯖魚洗乾淨擦乾水分。氣炸鍋180度，
鄰洋小食譜- 超快速檸檬鱸魚
neighbor6938 2021-09-01超快速檸檬鱸魚忙碌的生活還要顧及健康實在心累~能簡單快速美味就太好了~斜槓的累，小編懂的！就讓超快速檸檬魚成我們的神隊友吧！簡單！快速！絕對不翻車！材料:金目鱸魚菲力 1片清酒少許鹽少許醬汁:醬油2大匙糖0.5大匙檸檬汁半顆水50CC作法:鱸魚清洗乾淨，燒開水小火燙7~8分鐘。盛盤淋上醬汁即可上桌。材料:金目鱸魚菲力 1片清酒少許鹽少許醬汁:醬油2大匙糖0.5大匙檸檬汁半顆水50CC作法:鱸魚清洗乾淨，燒開
鄰洋小食譜- 味增鱈魚
neighbor6938 2021-09-01味增鱈魚小編有天到閨密家去聊天順便蹭頓飯，吃到了這到菜好驚喜。味噌甘口帶有清新豆香的滋味，搭上滑嫩多汁的比目魚真是一絕！更驚喜的是這到菜是閨密小孩做的，閨密說"小朋友愛吃 小朋友可以自己動手"既方便快速又好吃~推薦給大家~材料:比目魚300g 1片味噌少許 (日本信州，日本的味噌不會死鹹請隨喜) 作法:將比目魚塗抹薄薄一層味噌，魚肉上都看的到味噌的身影就ok囉~放到電鍋加入半杯米杯的水去蒸，電鍋開
鄰洋小食譜-鮭魚味增湯
鮭魚味增湯老是覺得自己煮的味噌湯就是沒有餐廳的好喝，小編跟大廚朋友小小的抱怨了一下~朋友當場慷慨傳授煮湯的撇步~ ㄟ~說了是偷學怎麼是手把手教學呢?好吧~小編在這裡承認，食譜是小編死皮賴臉硬磨軟泡求來的!跟大家分享喔~材料：柴魚高湯柴魚片15g水1000cc主料鮭魚220g（切丁塊）豆腐半盒（大漢嫩豆腐,隨喜好而定,板豆腐亦可）味噌85g(日本信州)炒料奶油50g(無鹽奶油)洋蔥半顆(切丁)紅蘿蔔1/5條(薄片) 作法：1. 做柴魚高湯1000的水燒開後關火，放進柴魚片燜出味道