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鄰洋小食譜-香煎虱目魚肚
鄰洋小食譜-香煎虱目魚肚 neighbor6938 2021-10-07香煎虱目魚肚 虱目魚的大腹很多朋友都喜歡，把魚皮煎得焦香脆口，魚腹軟軟嫩嫩唇齒留香，嘴裡滿滿都是魚油的鍋氣香，真香～大多數煎魚的時候都是魚皮朝下但虱目魚很特別，魚腹朝下魚皮朝上去煎它，因為虱目魚囤積大量脂肪在腹部，所以為了避免油爆的危險煎的時候魚腹向下魚皮朝上喔!還要將虱目魚儘量擦乾更安全喔！ 走~說弄就弄！ 材料:虱目魚肚180g*1隻檸檬
鄰洋小食譜-虱目魚肚粥
鄰洋小食譜-虱目魚肚粥 neighbor6938 2021-10-07虱目魚肚粥 小編好喜歡虱目魚獨特的口感和魚肉的鮮甜，超懷念疫情前到台南旅遊好吃又好玩的經驗。想要再次造訪府城-台南，吃吃喝喝再來個深度文化之旅，向文青邁向更近一步！理想很美好，現實很骨感!小編還沒進行文青之旅，想到台南虱目魚就饞的不得了，什麼都事不了了啦~好想吃碗暖呼呼的虱目魚肚粥喔~走~說弄就弄！ 材料：虱目魚肚180g*1隻雞高湯700cc白飯200g嫩薑絲10
鄰洋小食譜-虱目魚肚湯
鄰洋小食譜-虱目魚肚湯 neighbor6938 2021-10-07虱目魚肚湯已經入秋天氣漸涼，來碗熱呼呼的湯下肚好舒服啊~說到湯，小編還蠻喜歡虱目魚肚湯，湯頭鮮甜清爽，薑絲釋放的精油讓整碗湯的香氣更濃郁可口，滑嫩嫩的魚腹入口即化，忍不住湯一口接一口喝，魚肉還可以沾著芥末醬油吃，夾起魚肉咬一口深深吸口氣，芥末的清香伴隨魚香一起來到鼻腔，真香！走~說弄就弄！小提醒:芥末不要沾多，入口後深呼吸就不嗆了～試試喔～材料:虱目魚肚180g*1隻嫩薑絲10g蔥花1
海鮮兩三事-鮭魚營養不老魚
海鮮兩三事-鮭魚營養不老魚鮭魚因為油脂豐富久煮不老，稱之為不老魚！小編跟閨密一起吃鮭魚的時候，閨密說”不老魚？久煮不老？為什麼我煎起來的鮭魚，乾乾柴柴像爺爺奶奶的年紀。”問問閨密煎魚的過程，她說”熱油鍋加點油煎到熟，煎魚不就這樣煎嗎?鮭魚就好乾喔~不好吃。”OMG！鮭魚真的冤了！冤大了！鮭魚屬於油脂較豐富的魚，不需要另外加油，會過於油膩。鍋子如果燒熱後下鮭魚，高溫很快逼出魚油，魚肉熟需要一點時間，在魚熟的這段時間，鍋子裡的魚被自己的油反覆油炸。就像豬
中秋節到了！ 疫情還沒走怎麼辦？
烤烤肉、吃月餅，聚在一起聊聊天、喝喝酒過中秋，節日過得好不快活啊～今年疫情來亂，不適合大陣仗歡慶過節(防疫很重要!很重要!很重要!)，真的覺得好悶喔～疫情的關係，小編一整年超鬱悶，是都戴著口罩的原因嗎？來點正能量吧！要怎麼過節有想法!吃爆！喝爆！來過節！多找幾個傳統過節食物，多做幾件過節活動！讓中秋節氛圍plus！1.宜蘭吃”菜餅”菜餅沒菜、也不包菜！“菜餅”包的是什麼菜？還是像炒餅一樣用菜去炒餅？事實上，菜餅是指「吃菜人」（台語）也可以吃的餅，也就
鄰洋小食譜-奶香焗扇貝
鄰洋小食譜-奶香焗扇貝 neighbor6938 2021-09-10奶香焗扇貝 最近走到哪裡都充滿了中秋過節的氛圍～最先感受到的就是處處飄散著烤肉香了~喔～真香～小編被這陣陣香味干擾的無法專心工作，怎麼就這麼邪惡？太可惡了，抵抗不了！冰箱裡還有扇貝，就用焗烤的吧！走～說弄就弄！ 材料:扇貝:8顆(500g左右)無鹽奶油:12g(平均切成8塊)乳酪絲:適量(喜歡起司的朋友可以多加一點喔!)椒鹽粉:適量(椒鹽以鹽為主體帶鹹味
鄰洋小食譜-焗烤生蠔
鄰洋小食譜-焗烤生蠔 neighbor6938 2021-09-10焗烤生蠔 生蠔肥美肉滑口感順滑，鹹甜鹹甜還有微微奶香，好吃的不要不要的!拿著渾圓飽滿的生蠔，要怎麼吃啊?要烤呢?清蒸?還是乾煎?或是用炸的做廣島牡蠣好?怎麼辦?選擇障礙了啦~決定了!今晚就來點讓人又愛又恨萬惡的焗烤生蠔吧！ 走～說弄就弄！ 材料:生蠔5粒(韓國蛇梁島海域)白醬5大匙乳酪絲:適量(喜歡起司的朋友可以多加一點喔!)九層塔少許義式綜合香料少許&nb
鄰洋小食譜-三杯花枝
鄰洋小食譜-三杯花枝 neighbor6938 2021-09-01三杯花枝花枝真的好特別，擁有獨特鮮甜的海味!放進嘴裡嚼起來非常勁道，彷彿在齒間穿梭舞動，舌尖嚐到是那麼細緻而軟嫩，就是說不出的美妙滋味!用三杯來烹調花枝，鹹香又入味!走~說弄就弄! 主料:花枝430g九層塔30g紅辣椒1根蒜頭30g老薑30g醬料:醬油1大匙胡麻油1大匙米酒2大匙冰糖1大匙沙拉油少許鹽少許 作法:燙花枝水煮開加入鹽巴後熄火，利用餘溫泡花枝15秒(這時候
鄰洋小食譜-日式茶碗蒸
鄰洋小食譜-日式茶碗蒸 neighbor6938 2021-09-01日式茶碗蒸小編跟家人去吃日本料理的時候最喜歡點茶碗蒸了，滑滑嫩嫩、濃郁甘甜的口感太順口了，最強的是大家都喜歡大小通吃耶~吃著吃著，總覺得家裡的蒸蛋跟茶碗蒸就是不一樣，蒸蛋有時太硬有時候又太軟了，氣孔也比較多沒有那麼滑嫩。小編開始追求滑嫩口感的旅程，哈哈哈~總算給小編發現了竅門：蛋液裡面不能有太多空氣!所以開水也好生水也好，只要排出多餘的空氣，蛋就 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 咕溜咕溜的喔!你也試試
鄰洋小食譜-椒鹽蒜燒蝦
鄰洋小食譜-椒鹽蒜燒蝦 neighbor6938 2021-09-01椒鹽蒜燒蝦晚上追劇追著追著，肚子不爭氣地打了個大嗝。不是打飽嗝啊~ OMG!是給餓的~冰箱有白蝦跟白飯，好想吃乾燒蝦喔~超級下飯的！走~說弄就弄！材料:蝦 600 克米酒 適量胡椒 適量蒜頭 適量鹽巴 少許辣椒 1 條乾辣椒(小)2條糯米椒 3 條作法:蝦剝殼去泥腸(以開蝦背去除泥腸，快速方便之外，蝦子更容易入味喔~)，用米酒去醃10分鐘左右後擦乾備用(多了擦乾除去水份的動作，更容易收
鄰洋小食譜-烤挪威薄鹽鯖魚
neighbor6938 2021-09-01烤挪威薄鹽鯖魚挪威接近極地，不適合人類居住的惡劣環境，確是魚兒的快樂天堂。所以產出高品質的鯖魚，為適應環境而屯積滿滿的脂肪，這一身豐富的脂肪正是美味的來源，烤一烤就很好吃。冰友啊～小編邀您一起烤一波！材料:挪威薄鹽鯖魚 1片檸檬1/4片作法:鯖魚洗乾淨擦乾水分。氣炸鍋180度，皮朝上烤10分鐘。盛盤擠上檸檬汁即可上桌。材料:挪威薄鹽鯖魚 1片檸檬1/4片 作法:鯖魚洗乾淨擦乾水分。氣炸鍋180度，
鄰洋小食譜- 超快速檸檬鱸魚
neighbor6938 2021-09-01超快速檸檬鱸魚忙碌的生活還要顧及健康實在心累~能簡單快速美味就太好了~斜槓的累，小編懂的！就讓超快速檸檬魚成我們的神隊友吧！簡單！快速！絕對不翻車！材料:金目鱸魚菲力 1片清酒少許鹽少許醬汁:醬油2大匙糖0.5大匙檸檬汁半顆水50CC作法:鱸魚清洗乾淨，燒開水小火燙7~8分鐘。盛盤淋上醬汁即可上桌。材料:金目鱸魚菲力 1片清酒少許鹽少許醬汁:醬油2大匙糖0.5大匙檸檬汁半顆水50CC作法:鱸魚清洗乾淨，燒開
鄰洋小食譜- 味增鱈魚
neighbor6938 2021-09-01味增鱈魚小編有天到閨密家去聊天順便蹭頓飯，吃到了這到菜好驚喜。味噌甘口帶有清新豆香的滋味，搭上滑嫩多汁的比目魚真是一絕！更驚喜的是這到菜是閨密小孩做的，閨密說"小朋友愛吃 小朋友可以自己動手"既方便快速又好吃~推薦給大家~材料:比目魚300g 1片味噌少許 (日本信州，日本的味噌不會死鹹請隨喜) 作法:將比目魚塗抹薄薄一層味噌，魚肉上都看的到味噌的身影就ok囉~放到電鍋加入半杯米杯的水去蒸，電鍋開
鄰洋小食譜-鮭魚味增湯
鮭魚味增湯老是覺得自己煮的味噌湯就是沒有餐廳的好喝，小編跟大廚朋友小小的抱怨了一下~朋友當場慷慨傳授煮湯的撇步~ ㄟ~說了是偷學怎麼是手把手教學呢?好吧~小編在這裡承認，食譜是小編死皮賴臉硬磨軟泡求來的!跟大家分享喔~材料：柴魚高湯柴魚片15g水1000cc主料鮭魚220g（切丁塊）豆腐半盒（大漢嫩豆腐,隨喜好而定,板豆腐亦可）味噌85g(日本信州)炒料奶油50g(無鹽奶油)洋蔥半顆(切丁)紅蘿蔔1/5條(薄片) 作法：1. 做柴魚高湯1000的水燒開後關火，放進柴魚片燜出味道
鄰洋水產-運費計算
運送方式配送：在配送範圍鄰洋自己的貨車送，安全可靠。自取：自取倉庫在三重先嗇宮附近。物流：如果住得比較遠的朋友喜歡鄰洋的海鮮，鄰洋可以幫您寄物流喔～ 運費計算自有車運送（可貨到付款）三重/蘆洲地區滿799元就免運費。未滿1200運費100元，滿1200元免運費地區：台北市士林、大同、中山、萬華、中正、大安、新北市新莊、板橋、中和、永和。貨運寄送（無貨到付款）2000以上免運地區：台北市北投、內湖、松山、信義、南港、文山、桃園全區、新北市除新莊、板橋、中和、永和之外地區。 如有其
