鄰洋小食譜-蒜香中卷
neighbor6938 2023-08-17
鄰洋小食譜-蒜香中卷
近年的夏天實在是非常熱，這個時候如果有杯冰冰涼涼的啤酒再來點夠味的下酒菜再好不過了！
鮮滋滋嫩脆的透抽用高溫乾烙來鎖住美味，加入蒜頭、辣椒、九層塔拌炒更是香的不要不要，淋上米酒一下子提高了好幾個層次，一邊煮都忍不住想嗑一口了！
走！買材料！說弄就弄！
材料：
透抽 1 隻(約150g)
米酒1大匙
白胡椒少許
鹽少許
蒜頭4~5顆
九層塔少許
辣椒1支
作法：
1.烙透抽
將透抽的水分擦乾，拉高鍋子溫度後乾烙透抽。
2.辛香料
下蒜頭、辣椒、九層塔到鍋裡炒香。
3.調味道
加入白胡椒、鹽、米酒后關火，香噴噴的下酒菜就好囉！
 | 材料： 透抽 1 隻(約150g) 米酒1大匙 白胡椒少許 鹽少許 蒜頭4~5顆 九層塔少許 辣椒1支 |
 | 作法： 1.烙透抽 將透抽的水分擦乾，拉高鍋子溫度後乾烙透抽。 |
 | 2.辛香料 下蒜頭、辣椒、九層塔到鍋裡炒香。 |
 | 3.調味道 加入白胡椒、鹽、米酒后關火
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 | 香噴噴的下酒菜上桌囉！ |